从一名品酒学徒工，成长为国度级白酒评委、高级工程师，再到荣获“中国白酒首席品酒师”“泰山财产领甲士才”称号并享受国务院特殊津贴，山东扳倒井股份无限公司品酒师董丹华用18年的苦守取奋斗，正在白酒的醇喷鼻世界中谱写了一曲出色的“匠心人生”华章。2007年，董丹华大学结业后投身白酒行业，成为山东扳倒井公司的一名品酒岗亭员工。品酒之充满挑和，不只进修过程单调艰苦，更需正在日常糊口中连结极致的自律。为了维持感官的灵敏度，她持久忌食沉口胃食物，杜绝利用气息浓重的护肤品，这一就是18年。工做中时常浑身酒气，也曾引来家人和伴侣的，但对行业的热爱让她选择了苦守。她自动向全国首届品酒状元张锋国求教，积极加入各类省级、国度级营业技术竞赛，正在实和中不竭磨砺和提拔批评身手。实践是最好的教材。做好科研工做，更需要正在车间一线优良的意志和质量。因而，她放弃研究所舒服的工做，自动向公司提出深切下层历练，到发酵车间工做。发酵车间具有3000多个大窖池，她经常取一线工人一路，处置开窖、起糟、蒸馏等各项具体工做。就如许，她正在实践中一点点堆集，专业能力获得大幅提拔，为日后完成白酒批评工做奠基了的根本。凭仗不懈勤奋和过人先天，董丹华很快崭露头角。2015年，她正在中国技术大赛——第三届全国品酒师职业技术竞赛中荣获第三名，被中国酒业协会聘为国度级白酒评委，并授予“全国酿酒行业手艺妙手”称号。此后，她正在中国食物工业协会第十届国度评委考前山东选拔赛中获第二名，进一步奠基了其外行业内的手艺权势巨子地位。做为科技驱动财产成长的践行者，董丹华成功将批评技术取科研立异深度融合，先后承担了多个科研课题：掌管省沉点项目“国井酱喷鼻白酒质量提拔手艺研究”，做为焦点研究参取省沉点项目“白酒质量提拔手艺及财产化使用”。她还参取了国度“十三五”沉点研发打算“现代食物加工及粮食收储运手艺取配备”沉点专项，以及“白酒酿制微生物及特征风味物质研究”等课题，从度摸索白酒酿制奥妙。其掌管研究的“混料设想正在白酒中的使用”项目荣获中国食物工业协会科学手艺二等，参取研发的扳倒井、国井系列产物多次斩获布鲁塞尔国际烈性酒大赛金、青酌等国表里权势巨子项，将山东白酒的美名到世界各地。杰出的贡献为董丹华博得了全国五一劳动章、全国手艺妙手、全国巾帼立功标兵、齐鲁首席技师、手艺技术大师等荣誉称号，并名誉地被选为第十四届全国代表。2022年，她入选“泰山财产领甲士才（技术领甲士才）”，2025年又被授予全国劳动榜样称号。